专业养殖白羽毛肉鸡

专业养殖白羽毛肉鸡

更新时间:2024-06-27

描述:

我国肉鸡在加工、物流和销售环节也采取了严格的过程控制。

以2008年北京奥运会鸡肉供应商华都肉鸡集团为例,其建立了毛鸡宰前、宰后兽医检验检疫制度和加工各环节的质量管理标准,通过对产品温度、微生物、理化指标等的控制,保证鸡肉加工过程的食品安全;通过建立物流配送"冷链"系统,确保鸡肉产品的新鲜卫生;通过强化自检自控能力,确保鸡肉产品"从农场到餐桌"全程的食品安全。该公司建有具有国际先进设施和检测技术的检测中心,对饲料生产、鸡群养殖、生产加工、流通销售全过程进行检测监控。


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